用料

全家鲜奶吐司2片水煮蛋2颗美乃滋2-3大匙蛋黄2咖哩粉0.5-1小匙盐适量黑胡椒适量

咖哩蛋沙拉三明治的做法

步骤1:所有食材准备好，水煮蛋煮到喜欢的熟度后放凉剥壳（剥的时候小心烫伤）。蛋黄蛋白分开，蛋白切丁备用。

步骤2:(其实这张图是错误示范）应该再拿另外一个碗，把美乃滋、咖哩粉、蛋黄、盐、黑胡椒搅匀"咖哩味美乃滋"。

步骤3:咖哩美乃滋与切丁的蛋白混匀。吐司用平底锅烘过or稍微烤过，呈表面微酥。

步骤4:吐司抹上薄薄一层奶油or美乃滋，再放上一大球咖哩蛋沙拉，对折切半。

步骤5:为1-2人份的清爽早餐/午茶点心，野餐也很适合唷！

---

---