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用料
鸡蛋2颗巧克力130g
巧克力蛋糕的做法
步骤1:把蛋白跟蛋黄分开
步骤2:把蛋白打到硬性泡发后先放旁边（只要打到碗倒过来蛋白不会掉下来就可以了）
步骤3:把巧克力分成小块隔水加热到完全融化（巧克力可以依自己的喜好决定苦甜巧克力跟牛奶巧克力的比例或者只放牛奶巧克力也可以）
步骤4:把融化的巧克力加入蛋黄搅拌均匀
步骤5:然后加入刚刚打发的蛋白大概3分之1用搅拌器搅拌均匀
步骤6:之后把巧克力面糊倒到剩下的蛋白里用刮刀用切拌的方式搅拌均匀（这个步骤不能使用搅拌器拌只能用刮刀）
步骤7:拌好后把面糊倒进烤模里，拿起来用力的敲一下把面糊里的空气敲出来，放入烤箱设定170度烤30分钟
步骤8:烤好后拿出来撒些糖粉就完成了！