用料

板豆腐1盒猪绞肉80g蒜头2颗青葱3支韩式辣椒酱2匙韩式辣椒粉1匙太白粉1匙胡椒粉适量蚝油1匙米酒1匙香油少许太白粉少许

韩式辣酱烩豆腐的做法

步骤1:猪绞肉用1匙的蠔油、1匙的米酒及少许的香油、太白粉醃约20分钟；蒜头切成末，青葱切丁备用。

步骤2:豆腐切成小丁状，煮一锅滚水，加入少许的盐，汆烫1分钟后捞起沥干。

步骤3:热锅加1匙的油，把猪绞肉下锅炒至变白后，再加入蒜末炒香。

步骤4:加入2匙的韩式辣椒酱及1匙的韩式辣椒粉。

步骤5:放入豆腐及1碗量的冷开水以中火煨煮，试味道不够咸再加点胡椒粉。

步骤6:以太白粉勾薄芡，关火后撒上葱花。

步骤7:盛盘开动，香辣美味的韩式辣酱烩豆腐就完成了哦!

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