用料

香蕉3根鸡蛋2个菜油80毫升蜂蜜100毫升牛奶70毫升中筋面粉210克盐1/2小匙梳打粉1小匙核桃适量

香蕉核桃玛芬的做法

步骤1:先用叉压香蕉成泥，备用*如香蕉不太熟，可将香蕉放入冷冻库约15分钟，至蕉皮变黑

步骤2:将鸡蛋打散，然后与菜油（煮食用的油），蜂蜜及牛奶拌匀

步骤3:然后筛入面粉，盐及发粉（梳打粉）拌匀，最后加入香蕉拌匀

步骤4:将面糊倒入玛芬烤模内，再加核桃碎，可在表面洒少许红糖。

步骤5:放入已预热180度烤箱，烤约20-25分钟即成！

步骤6:成品

步骤7:上桌

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