用料

中卷1条鱿鱼(已发泡过)1条老姜片10片蒜头6粒辣椒1条九层塔1大把黑麻油2大汤匙酱油2大汤匙米酒1大匙糖2小匙

三杯双鱿的做法

步骤1:备食材鱿鱼刻花切片状中卷切圈状蒜片姜片辣椒切片九层塔洗净

步骤2:取一炒锅加入黑麻油中火爆香姜片

步骤3:姜片呈干扁再加入蒜头及辣椒爆香

步骤4:放入备妥的中卷及鱿鱼炒匀

步骤5:加入酱油米酒糖炒匀后转中火至酱汁收干

步骤6:开大火加入九层塔快炒

步骤7:盛盘美味上桌

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