用料

粉姜450g黑糖150g二砂糖150g水300g

糖姜片的做法

步骤1:姜洗净切薄片约0.2-0.3cm，不要太薄，加入糖与水。

步骤2:电锅外锅1杯水煮一次。

步骤3:煮好拿出放在瓦斯炉上,大火滚转中小火慢熬慢慢收汁，要注意炉火。

步骤4:快收干时转小火煮至收汁，小心烧焦。

步骤5:将收好汁的糖姜片，舖在烤盘上，上面洒些白砂糖,用100度低温烘烤20分烘乾，会有焦糖香,不喜欢太甜也可不洒白砂糖烤喔~

步骤6:烘烤好,放烤架上放凉。

步骤7:将放凉的糖姜片,用密封罐装好保存。口含或冲泡热水成姜母茶都很好,喝完全身暖呼呼~

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