用料

长糯米4杯肉丝1斤红葱头适量香菇一碗虾米一碗酱油5大匙白胡椒粉，五香粉适量

古早味油饭的做法

步骤1:将肉丝倒入2匙酱油白胡椒粉调匀醃制一下备用所有材料切好备用

步骤2:起油锅小火爆香红葱头后略金黄起锅备用

步骤3:依序虾米爆香后起锅备用

步骤4:香菇爆香起锅备用

步骤5:肉丝炒香后3大匙酱油炝锅出酱香味倒入约一碗水煮滚加入五香粉，白胡椒粉及步骤2.3,4,一起拌炒均匀备用

步骤6:待糯米饭煮熟后焖15分打开，将步骤5倒入

步骤7:最后将所有备料与糯米饭拌匀就是一碗充满酱香味的古早味油饭囉

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