用料

虾仁1斤鱼浆1斤二层油半斤蒜末10颗姜末1片茡齐200g蛋3颗葱末2支紫苏梅5颗梅汁3大匙辣椒末1支寿喜烧5大匙

月亮虾饼的做法

步骤1:虾仁去肠泥切小块

步骤2:鱼浆/二层油/蒜末/姜末/拍碎的茡齐/葱末+寿喜烧3大匙搅拌摔打

步骤3:再加入蛋拌匀

步骤4:取润饼皮将内馅平舖,四周刷上蛋液

步骤5:表面再盖上润饼皮,表面需戳洞

步骤6:入油锅油炸

步骤7:翻面再油炸,表面炸至酥脆,切块食用

步骤8:沾酱:紫苏梅去籽切碎+梅汁+辣椒+寿喜烧2大匙拌匀

步骤9:完成上桌

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