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桂竹笋一斤肉丝300g蒜末约5颗酱油膏1匙辣豆瓣酱1匙冰糖少许米酒少许水少许
步骤1:将蒜头爆香
步骤2:将肉丝下锅一起拌炒
步骤3:将桂竹笋川烫后下锅拌炒
步骤4:依序将豆瓣酱、酱油膏、酒、冰糖、水入锅拌炒后焖煮至桂竹笋入味即可食用。