用料

火锅肉片1盒鸡蛋2颗香菜少许牛番茄2颗凤梨1/6颗清水100cc番茄酱3大匙酱油1大匙白砂糖1小匙太白粉1大匙酱油1大匙海盐1/4小匙

番茄牛肉炒蛋的做法

步骤1:准备材料

步骤2:鸡蛋加少许盐打散;牛肉加入醃料抓马醃约10分钟;番茄切滚刀;凤梨去皮去硬梗磨成泥

步骤3:煮一锅水,水滚后关火,放入牛肉拨散泡至无血色,捞起沥干水份备用

步骤4:取一平底锅,加入1大匙油,待锅热,倒入蛋液煎至不流动取出

步骤5:续原锅,倒入酱料转大火煮滚煮匀,待番茄外皮剥落...

步骤6:倒回鸡蛋及牛肉,翻炒至均匀吸附酱汁(可用筷子操作)

步骤7:盛盘洒上香菜即完成

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