用料

三节翅3只白萝卜1条昆布1段酒少许水淹过材料

白萝卜昆布鸡翅汤的做法

步骤1:去除鸡翅上残留的毛、以干净的厨房纸巾稍微擦拭昆布，将材料洗净备妥后，就可以开始料理。

步骤2:将鸡翅放入土锅中煎一下，想将油稍微逼出，让汤能更醇厚。接下来将白萝卜和昆布下锅，放入淹过材料的水量，再加入一些米酒或料理酒，盖上锅盖让汤滚沸。

步骤3:煮沸后，捞起汤上的浮末，再让汤滚至白萝卜熟透即完成。

步骤4:看似与常喝的萝卜排骨汤无不同之处，但加了昆布后让整锅汤多了温和、厚实的感觉，用土锅炖煮，更添温暖。

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