素素蛋包饭

油适量白饭适量鸿喜菇丁适量雪白菇丁适量红萝卜丁适量青椒丁1个木耳丁3朵苹果丁适量玉米粒适量盐适量黑胡椒粒或粉适量义大利香料适量鸡蛋3颗太白粉1t水1t盐适量小番茄1颗义大利香料适量花椰菜3小株鸿喜菇3小朵雪白菇2小朵

步骤1:首先先把米饭煮好，将花椰菜、小朵的鸿喜菇和雪白菇先都切小株烫熟备用，再将炒饭的部分：鸿喜菇、雪白菇、红萝卜、青椒、木耳、苹果全部切丁或末、调味料的部份也一起放在旁边备用。

步骤2:蛋包的部分是蛋打散、太白粉+水备用，番茄酱是炒饭的部分，因刚刚没拍到所以补拍。

步骤3:热锅，锅中加入红萝卜丁、木耳丁、鸿喜菇丁、雪白菇丁炒香后加入玉米粒、青椒丁、苹果丁续炒，炒好后关火加入煮好的白饭、义大利香料、盐、黑胡椒粉调味，把饭和料炒均匀上色后再开火炒热就可以呈盘放在一旁备用。

步骤4:热锅，加入少许油，将刚刚备用的蛋液倒入锅中，以中小火将蛋烘至约8分熟或半熟状，再将炒好的饭放入后，蛋皮要很快的卷起来即可完成。

步骤5:盛盘，将刚刚弄好的蛋包饭放在盘上，放上装饰物的花椰菜、小番茄、鸿喜菇、雪白菇、番茄酱、义大利香料装饰，即可完成。