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自制QQ蛋饼皮

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用料

盐巴一匙,中筋面粉9大汤匙,地瓜粉3大汤匙,太白粉1大汤匙

自制QQ蛋饼皮的做法

1、将『中筋面粉』、『地瓜分』、『太白粉』,以9比3比1的方式去调制,不一定要用汤匙。

2、加水搅拌,有一点稠度(像面粉煳)的时候就可以了。

3、平底锅不加油,直接用小火的方式烘煮。


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