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用料
米粉500g清水1500c.c白萝卜（含皮）930g猪绞肉230g油葱酥50g食盐3小匙砂糖3小匙白胡椒粉1大匙
油葱肉燥萝卜糕的做法
步骤1:白萝卜去皮刨丝；米粉加水拌成粉浆。
步骤2:热油锅，倒入适量食用油，加入绞肉炒散开至熟，再加油葱酥炒香。倒入白萝卜丝拌炒，焖煮一会儿至萝卜丝熟软，加盐、砂糖、白胡椒粉拌炒均匀熄火。最后再加入米浆，小火拌炒至全部变成糊状既可。
步骤3:容器抹上适量的油后，倒入炒好的萝卜糕米糊并抹平。电锅外锅放三杯半水，将萝卜糕蒸至熟透。
步骤4:萝卜糕蒸熟后取出，放置完全凉透。
步骤5:待"辞水"（俗称消水）才可扣出来。
步骤6:完成。