用料

虾红椒末450克,姜（切未）少许,蒜（切未）少许,葱（切未）二支,红辣椒（切未）2条,少绍酒/米酒3茶匙,番茄酱1大匙,大白粉（打茨用）1匙,黑酱油（可以不放）1匙,糖少许,盐少许

干烧虾的做法

1、虾子剪去尖刺须足去肠泥,洗净沥干水份备用,放入锅炸至上色（虾已经弯个成c形）上碟备用

2、锅中入姜末.蒜末.红椒末爆香然后加入虾倒入酱汁（除了绍兴酒）

3、炒至9分熟后倒入绍兴酒倒入大白粉水勾茨炒至熟就可以上碟了

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