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用料
高筋面粉500g糖50g盐7g酵母粉7g鲜奶油120cc无糖优格80g水100cc温水(泡酵母粉用）30cc德式热狗8根起士片4片起士粉少许
德式热狗卷的做法
步骤1:温水泡酵母粉再加入搅拌，面团的材料放入搅拌钢中搅拌，成团后可以取一小块面团，试着拉开，看能不能有薄膜的状态（可以，面团的状态就是ｏｋ的），打好的面团取出放入容器里，盖上保鲜膜，基础发酵1小时。
步骤2:基础发酵好后，就可以把白面团分割成8等分（每个约116g)，滚圆，中间发酵40分钟
步骤3:二次发酵后，面团明显长大
步骤4:进行整形，取一面团杆平，翻面
步骤5:放上起士片，德国热狗
步骤6:卷起，收口处要黏合好！
步骤7:最后发酵一小时，发至2倍大就完成*并进行烤箱预热，预热温度200度
步骤8:最后发酵好，表面撒上起士粉，并用划线刀划出几条线（像法国面包那样的横纹）*烤箱温度确实上升到200度后，把发酵好的面包放入进行烘烤，用200度烤25分钟，面包表面上色后，就可以调降温度！不要200度烤到最后，这样面包表面色泽会过深。
步骤9:面包出炉，敲一下烤盘，把面包取出放在置凉架上
步骤10:凉了就可以享用囉
步骤11:带去野餐也很棒喔