用料

翅中翅10根姜片适量栗子（可略）12颗蒜头3颗白米2杯小磨香油适量黑麻油适量米酒1汤匙盐少许

麻油栗子鸡饭的做法

步骤1:事先将白米洗净，姜切片备用。先下香油煸香姜片，将姜片煸久一点才够香也怕火太大会让麻油变苦，所以选择用香油来煸香姜片

步骤2:姜片煸干后加入2大匙黑麻油放入翅中翅跟蒜头煎香吸附麻油，加入黑麻油后使用中小火不建议开大火会让麻油变苦喔！

步骤3:等待翅中翅煎到两面金黄后倒入少许的米酒再煎约5分钟让香气出来。放入洗净的白米跟栗子、盐拌炒，让白米均匀的吸附麻油后倒入电锅中

步骤4:放进锅中加入2杯水，试一下咸度再按下煮饭键，煮熟后闷10分钟就完成囉

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