用料

沙姜3支手指老姜10片左右大葱1～2段酱油1大匙酱油膏一匙糖1匙盐1匙香油一点点料理用油适量蒜头4瓣

沙姜猪脚的做法

步骤1:材料切好备好，用米酒醃一下猪脚去腥约10分钟

步骤2:煮开水烫猪脚约1-2分钟。另起锅放入姜片和大葱开始炖猪脚

步骤3:准备酱料，把切碎的沙姜和蒜头加入酱油，酱油膏，糖，塩，拌好，起锅热油淋入，搅拌均匀

步骤4:猪脚煮好捞起用冰块水冰镇，完全透凉后加入酱料拌匀就完成！

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