三彩金针奶白菜
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用料
金针菇200g青红黄椒各1/2个奶白菜3颗姜丝适量盐适量酱油1小匙水淀粉适量小米辣半个白糖适量
三彩金针奶白菜的做法
步骤1:金针菇切段，彩椒切丝，小米辣切小段。汤锅加水烧开，加少许盐和油，奶白菜对半剖开，入锅焯水15秒左右断生，捞出装盘待用。
步骤2:平底锅，适量油，加姜丝、金针菇入锅炒出水份，再加入彩椒、小米辣，盐少许，酱油一匙，白糖少许。翻炒2分钟左右，加入适量水淀粉，关火出锅。
