用料

无盐奶油40,砂糖60,蛋白2,全蛋1,面粉（中低筋皆可）50,杏仁片200

杏仁瓦片的做法

1、先将奶油跟糖混合，一起隔水加热融化，随后放凉

2、加入蛋白跟全蛋，搅拌均匀，再加入过筛后的面粉轻轻拌匀

3、最后加入杏仁片搅拌，请记得务必要小心，不要把杏仁片弄碎。之静置30分钟。之后取适当的量（我用大汤匙）在烤盘纸/烤盘垫上满满铺平。取一定的间隔。

4、烤箱预热至150-160度（视烤箱而定），烤10-12分钟，放凉后即可食用！密封可保存1-2两周。

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