用料

绞肉300g糯米1杯半虾仁50g红萝卜10g葱1支姜少许盐少许胡椒粉少许香油少许太白粉少许水少许

鲜虾珍珠丸子的做法

步骤1:准备食材

步骤2:糯米洗净、泡软(至少2小时)，沥干水分备用

步骤3:绞肉加入调味料拌匀，用筷子搅伴

步骤4:将搅拌的绞肉加入葱末、姜末、太白粉做成馅

步骤5:将肉馅捏成小丸子，沾上糯米捏成圆球

步骤6:放在防沾纸上放入大同电锅

步骤7:大同电锅外锅加入1杯水，蒸约20分钟即可取出

步骤8:在白色糯米丸子上，撒点红萝卜末及香菜末，看起来更加可口

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