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用料
五花肉600克笋干100克葱3根蒜粒30克酱油3大匙米酒2大匙酱油1/2杯米酒3大匙五香粉1/2小匙糖1大匙水1200ml
笋丝控肉的做法
步骤1:笋干先泡水至稍软~然后川烫~捞起后用盐揉一揉~洗掉盐巴就可以开始烹调(贝贝根据笋干卖家的说明来处理的)。五花肉切大块~用醃料冷藏醃渍30分钟。
步骤2:平底锅放入醃渍好的五花肉块煎到表面熟。食材与调味料通通放入万用锅~设定15分钟。完成后的笋丝控肉有笋丝特有的香气还去掉了五花肉的油腻~配饭与带餐盒的好味道