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老公罗宋汤

为您提供老公罗宋汤的菜谱,包括老公罗宋汤的做法,老公罗宋汤的做法步骤,老公罗宋汤怎么做好吃等详细内容。

用料

牛筋1斤红菜头2个番茄2个胡萝卜1条西芹1/4棵紫椰菜1个洋葱1/2个白葡萄酒1杯牛粒2个水10碗玉桂叶4片白胡椒粒1/2汤匙柠檬片1片茄膏5汤匙

老公罗宋汤的做法

步骤1:先给带肉的牛筋飞水去腥去油;Givebeefaquickboiloverhotwatersay1mintogetridofitssmellandoil.

步骤2:红菜头刨丝待用,保留茎部和叶子;Gratethebeetroot,keepitsleafandstem.

步骤3:每种材料如图切好(中间的当然是优质白葡萄酒);Cutallingredientsasshown,theoneinthemiddleisthegoodqualitywhitewine.

步骤4:以牛油起锅,炒软红菜头丝,加点糖去涩;Frybeetrootwithbutter,addsomesugar.

步骤5:加入洋葱碎炒至软身;Fryoniontilltender.

步骤6:加入白葡萄酒;Addwhitewine.

步骤7:依次加入切好的蔬菜,拌匀;Loadwithparsley,carrot,beef,tomato,purplecabbageandbeetrootleaves.

步骤8:捣碎牛粒,加入10-12碗水中;SmeshOxocubesthenmixwith10-12bowlsofwater,bringbacktothepot.

步骤9:加入玉桂叶,再拌匀;Addbayleaves,stireven.

步骤10:汤里的水煮滚后加白胡椒和柠檬片;Whenitbringstoboil,addwhitepepperandathicksliceoflemon.

步骤11:慢火煲1小时后熄火让余温继续熬汤,加入茄膏;Slowlystewfor1hour,turnitoffwhiletheheatinsideisstillworking.Tomatopasteprovidesadditionaldepthofflavour.

步骤12:取出一部分汤和渣绞碎(除了玉桂叶),再倒回锅里煲滚;Exceptbayleaves,takesomevegetableandbeefoutforblending,thenbringbacktothepot,boilagain.

步骤13:试味并调制自己喜爱的口味。Seasonbeforeserving,finishedwithseveraldropsoftabascoandvegemite.

步骤14:餐后来一杯俄罗斯咖啡,里面竟然拌入了三种酒那么多!AcupofRussiancoffeewilldefinitelymakeyourday!

步骤15:上桌


上一个梦: 肉丝炒豆干 下一个梦: 白酒蛋卷面

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