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泰式酸辣鲜虾粉丝煲
为您提供泰式酸辣鲜虾粉丝煲的菜谱，包括泰式酸辣鲜虾粉丝煲的做法,泰式酸辣鲜虾粉丝煲的做法步骤,泰式酸辣鲜虾粉丝煲怎么做好吃等详细内容。
用料
鲜虾12～14只宽粉丝约150g南姜2片柠檬叶3～4片蒜2～3瓣葱2支辣椒2支香菜末适量泰式辣椒酱1大匙鱼露1大匙二砂糖1.5大匙柠檬汁2大匙酒2大匙水550ml
泰式酸辣鲜虾粉丝煲的做法
步骤1:准备好所有食材，蒜切末，葱分葱白、葱绿切末、香菜切末，辣椒一支切片，一支切末，鲜虾剔除肠泥备用，粉丝将以冷水泡软后沥干水分备用
步骤2:热锅，倒油，放入鲜虾，翻炒至5-6分熟，取出盛盘(不要炒太熟，后续还要焖煮)
步骤3:视锅里余油状况，可再到些许油，放入蒜末、葱白、、辣椒片、南姜、柠檬叶翻炒煸香
步骤4:加入泰式辣椒酱、倒入水、糖、酒以中火煮至大滚
步骤5:放入粉丝，将鲜虾排入铺于粉丝上，淋上鱼露、柠檬汁
步骤6:盖上锅盖，转小火，煮约3分钟
步骤7:撒上葱绿、香菜末、辣椒末超美味完成^^