用料

红豆600公克水10杯砂糖500公克

自制蜜红豆的做法

步骤1:红豆先以水洗净后，不用浸泡，滤去多余的水份

步骤2:将红豆放入快锅里再将配方中的水放入

步骤3:盖上快锅专属的盖子以大火先煮到内部水蒸气充满后再转小火煮约10~15分关火

步骤4:待整个锅内的水蒸气都完全泄除后，打开盖子再趁热加入砂糖拌匀至砂糖完全溶化放凉即可食用

步骤5:煮好的蜜红豆带有些许的湿润感，对于不爱吃太甜的人也可以降低糖的使用量喔~

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