用料

西洋菜200克,猪骨300克,红萝卜(切粗块)1,淮山3片,茨实1小把,蜜枣3粒,去核红枣6粒,水适量

西洋菜猪骨汤的做法

1、将西洋菜洗净，在最后一次水，用少许盐浸一会，然后冲净。备用。其他材料洗净，待用

2、猪骨放入冻水中，煮至就快滚，去血水和杂质。捞起备用。

3、用煲汤的锅子煲滚水（烧开水），先把猪骨，红萝卜，淮山，蜜枣，茨实，去核红枣放入锅内，煮滚10分钟后，才下西洋菜。煲2.5小时即可。下盐调味，趁热享用。

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