用料

面包3片,砂糖25g,有盐牛油10g,白开水5g

甜蜜香脆焦糖面包粒的做法

1、把面包切成1.5x1'5cm大。大火烧热平底锅，转中火加入面包粒，小心把面包粒烘至金黄，表面脆脆的。放在碟子备用。*建议面包切大一点，太小容易焦

2、在平底锅加入水和砂糖，中火加热至沸腾，转小火继续，加入牛油，煮至熔化。

3、待糖浆转至焦黄色，加入烘好的面包粒，快速搅拌至每表面都有糖浆黏着。

4、搅拌均匀后，把每粒面包粒都分开并放在牛油纸放凉。*要趁热快速分开，否则凉了会黏着很难分开，一大块。*要放入密封盒，否则很容易回潮，糖面熔化，吃起来会黏黏的

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