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用料
番茄丁1.5颗184g
义式蔬菜汤的做法
步骤1:番茄丁:1.5颗(184g)蒜末:2颗培根片:3条月桂叶:2片八角:2颗水:1500cc，准备好所有食材后，将培根用中火干煸出油后加入其他蔬食料炒至洋葱半透明有点熟软，洋葱煮至这程度其他的蔬果料也差不多都炒香了。
步骤2:其他蔬食料:高丽菜末:101g杏鲍菇丁:1颗(99g)洋葱丁:1/2颗(77g)红萝卜丁:1/2颗(77g)马铃薯丁:1/2颗(58g)黄椒丁:1/2颗(82g)红椒丁:1/2颗(84g)苹果丁:1/2颗(67g)芹菜末:91g辣椒圈:1条，用干煸培根出的油来炒香蔬菜就够了。
步骤3:洋葱炒至半透明有点熟软时，锅中的蔬菜出水状况。
步骤4:再加入番茄丁、蒜末、八角、月桂叶跟水大火煮滚后再转小火炖煮半小时。
步骤5:调味料:盐:1小匙(5g)味素/鸡晶粉:1/2小匙黑胡椒粉:适量柠檬汁:1大匙(15g)香菜末:适量，最后加入调味料调味即可。
步骤6:小叮咛:1.我没有另外熬高汤，水用高汤取代汤头滋味更棒。