用料

无盐奶油100g无水奶油40g糖粉30g低筋面粉207g奶粉30g起士粉(可略）3g蛋1颗30~40g土凤梨馅280g

土凤梨酥的做法

步骤1:奶粉、起士粉、低筋面粉过筛备用。

步骤2:无水奶油（可用无盐奶油取代）室温软化

步骤3:奶油打发，分次加入糖粉打到发白呈轻盈状

步骤4:分次加入蛋液打到蛋液与奶油融合再加蛋液继续打

步骤5:加入所有的过筛粉类，用按压的方式伴匀

步骤6:将面粉团分成每份30g，土凤梨馅每份20。将土凤梨馅包进面粉团里。

步骤7:将包好的面团放入长型的烤模压成型，150度烤5分钟后，翻面继续烤五分钟。

步骤8:完成。

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