用料

彩椒0.25个，鸡蛋1个，蛋清1个，菠菜叶适量，盐适量，橄榄油适量

橙色煎蛋的做法

1.彩椒横着切成圈儿，把其中一个圈儿切成小丁。

2.鸡蛋打散，把菠菜叶和彩椒丁放在蛋液里。

3.在不粘平底锅里面放少许油，锅热了以后，先放彩椒圈，中火煎到出香味，倒入蛋液，

4.等蛋液凝固的差不多的时候，翻面，煎到鸡蛋完全凝固就好了。

5.吃的时候可以沾番茄酱，不过有条件的话沾橄榄酱或是茄子酱会更好.

小贴士

在蛋液里放一点洋葱末或其它香草，应当不错。

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