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用料
小蕃茄4个，热狗肠3条，青椒末1茶匙，芝士条15公克，沙拉油2大匙，面煳：100公克，在来米粉50公克，水150㏄，盐1/2茶匙
起士蕃茄煎饼的做法
1.将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
2.小蕃茄洗净切圆片；热狗肠切片，备用。
3.平底锅烧热，加入沙拉油，倒入作法1的面煳（留下两大匙备用）。
4.将作法3以小火煎约2分钟，依序放入作法2的蕃茄片、热狗肠片、青椒末，煎约3分钟，并不断用锅铲转动面饼，最上方再淋上备用的2大匙面煳，翻面续煎约2分钟，最后翻回放上芝士条待融即可。