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用料
低筋面粉250克红砂糖60克无铝泡打粉10克盐1/2小匙无盐奶油60克原味优格100ml鸡蛋1个洛神花果酱2大匙
洛神花优格司康的做法
步骤1:准备好事先熬好的洛神花果酱。把所有粉类和均匀后放入切成小丁的冰奶油，用手指边捏边和成粗粒状。加入鸡蛋、优格及果酱和面粉拌匀成团状放进冰箱半小时
步骤2:面团取出后轻轻杆成2-3公分的厚度，用模行切出面团，不好压的话用量米杯满适合的，或是用刀子随意切成三角形或正方形也可以。放进事先预热好的烤箱，190度烤20分钟(视面团大小调整)就完成囉!