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用料
冷冻起酥片适量蛋1个砂糖适量棉花糖100g无盐奶油20g鲜奶60g
牛奶太妃夹心蝴蝶酥的做法
步骤1:将牛奶太妃酱的材料备好。无盐奶油先切成小丁块备用。
步骤2:取一只锅将牛奶太妃酱材料放入。开小火边搅拌边煮到棉花糖融化。((切好丁的无盐奶油分2~3次加入)。此步骤在炉火上直接操作比较容易烧焦，如果时间不赶的话可以用隔水加热的方式~~
步骤3:完成的牛奶太妃酱有着浅褐光亮色泽很香浓。
步骤4:冷冻起酥片回温，蛋打散备用。
步骤5:单面刷上薄薄的一层牛奶太妃酱。
步骤6:上下都向内卷起如图。
步骤7:再卷成圆柱状如图。表面刷上蛋汁，并洒上适量砂糖后，先进冷冻库约15分钟。
步骤8:再取出切成一个一个的摆在烤纸上，进预热好的烤箱190度烤约15分钟即可。
步骤9:将蝴蝶酥一面刷上适量的牛奶太妃酱后，再取另一片盖上。完成后放凉进冷鑶即可。
步骤10:小巧可爱的夹心蝴蝶酥完成噜~~外皮酥脆，牛奶太妃的夹心香浓，比起一般的蝴蝶酥更多了一点不同的风味和趣味，一口一个~~大朋友小朋友都喜欢唷:))