用料

冬粉1把巴沙鱼排1片丝瓜半条酱油2小匙香菇素蚝油/水各1小匙蒜1~2瓣

蒜味鱼蒸丝瓜冬粉的做法

步骤1:备料：丝瓜削去皮，取半条切成4等份；巴沙鱼排切成4等份；冬粉泡水软化备用

步骤2:蒜头去皮切末，与酱油、香菇素蠔油及水调匀成酱汁

步骤3:取一个有深度的大盘，盘底先舖上冬粉，再将丝瓜切面朝上放在冬粉上面

步骤4:丝瓜切面放上巴沙鱼，再淋上蒜末酱（我有再加些枸杞装饰，可省略）

步骤5:电锅外锅倒入约150cc的水（食谱份量外），放上蒸架及大盘，盖上锅盖按下开关，蒸煮至熟即可

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