用料

高丽菜1/4颗红萝卜1/4段辣椒1/4段葱2支花生米1匙白醋4大匙糖2.5大匙香油1.5大匙

糖醋高丽菜的做法

步骤1:事前准备：高丽菜(约300-400g)洗净红萝卜(约50-60g)去皮切丝红辣椒去籽切丝葱洗净，去头梗及老叶后切丝

步骤2:1.高丽菜用手剥成小片，将红萝卜丝放入大碗中，加入一大匙盐抓拌均匀静置30-50分钟，让高丽菜释出水份

步骤3:2.倒掉盐水，将菜冲净，沥干备用

步骤4:3.糖，醋，香油拌匀

步骤5:4，将刚拌均的调味料加入高丽菜中，拌均后静置半小时至入味

步骤6:5.盛盘后加入捣碎的花生米(喜欢花生可以加一大匙)即可食用

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