用料

中华豆腐0.5盒蒜头1瓣红辣椒1根青葱1根酱油1大匙糖1小匙食用水适量豆鼓5颗

红烧豆腐的做法

步骤1:先备好以上食材。豆腐切片状，蒜头拍碎，红辣椒切丝，葱切长段。

步骤2:热锅加油，先将豆腐煎煮，把两面煎成恰恰即可。

步骤3:待豆腐二面皆成恰香后，同锅(不需取出豆腐)爆香蒜头及葱白，加入酱油稍摇晃锅子让豆腐均匀沾附酱油，加入适量水及糖稍闷煮，酱汁稍收干加入辣椒及剩下葱段闷个10秒即可。

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