用料

鸡蛋3颗红萝卜1/5条青葱1支冷开水300c.c.盐适量薄盐酱油1小匙

红萝卜蒸蛋的做法

步骤1:红萝卜削皮后刨成丝，青葱切丁，准备3颗鸡蛋。

步骤2:热锅加一点点的油，把红萝卜丝下锅炒香后盛起。

步骤3:鸡蛋、适量的盐、1小匙的薄盐酱油、300c.c.的冷开水拌匀，将蛋液过筛2次；准备一个大碗，把红萝卜丝放在底部，再把蛋液倒入，整平表面；将蒸蛋放入电锅内，外锅放1米杯量的水，盖上锅盖时边盖放上1根筷子，让空气流通，这样子蒸出来的蛋会更光滑；蒸好的蛋上撒入葱花，营养满分的红萝卜蒸蛋就完成了哦!

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