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用料
马铃薯3颗虾仁100g玉米粒1罐面粉2大匙牛奶1大匙白胡椒适量盐适量面粉适量蛋液适量面包粉适量
鲜虾玉米可乐球的做法
步骤1:马铃薯洗净蒸熟或煮熟
步骤2:马铃薯趁热去皮压碎
步骤3:加入切段段虾仁、玉米粒、面粉、牛奶、白胡椒、盐⋯拌匀。
步骤4:搅拌均匀，可以捏成球状或饼状
步骤5:制作面皮过三关囉～依序裹上第一关：面粉第二关：蛋液第三关：面包粉
步骤6:放入冷藏30分钟，让面包粉固定一下。
步骤7:油温约180度，炸3-5分钟，金黄色就可以了。（油温大约是一小粒面包粉丢下去会冒泡泡的状态）
步骤8:搭配番茄酱、美乃滋、日式甜酱油吃，都很对味哦～
步骤9:放入冷冻可以保存两星期，吃的时候微波一下或烤箱烤都可以