用料

高丽菜小的半颗红萝卜1/3条黑木耳3大片香菇2大朵香菇拌酱（或素肉燥）1大匙面条2人份泡香菇的水半杯素蚝油1大匙盐适量

蔬食炒面的做法

步骤1:准备工作：高丽菜、红萝卜、黑木耳、泡过水香菇，切丝备用

步骤2:2人份的生面条煮熟备用

步骤3:起油锅，爆香香菇，炒出香气

步骤4:加入红萝卜乾，炒到稍软

步骤5:加入高丽菜、黑木耳拌炒

步骤6:加入半杯泡香菇的水

步骤7:盖上锅盖，中小火闷煮5分钟

步骤8:闷煮好的蔬菜加入香菇拌酱、素蠔油、盐调味

步骤9:我用这种香菇拌酱（全联买的到），也可以用其他素沙茶或素肉燥取代

步骤10:放上煮好的面条，拌炒均匀

步骤11:美味的蔬食炒面就完全了

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