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用料
无盐奶油115g,苦甜巧克力228g,白砂糖125g,红砂糖50g,蛋三颗,香草精1TEASPOON,中筋面粉80g,可可粉11g,盐1/4teaspoo,浓缩咖啡速溶粉2.5tbs,Baileys(贝礼诗奶酒)45ml
顶级义式奶酒布朗尼的做法
1.中火侯隔水加热融化奶油及228g巧克力,持续搅拌大约5分钟后移至更大的搅拌盆,静放置10分钟
2.烤箱预热180度C/15分钟,将铝铂纸放置烤盘内（不需将烤盘放置烤箱）
3.将白砂糖跟红砂糖加入冷却的巧克力奶油均匀搅拌后
4.依序加入蛋,香草精,面粉(记得过筛),可可粉,盐巴+浓缩咖啡速溶粉r+Baileys(45ml分两次依序加入)持续搅拌直到每个食材都均匀混合
5.将面煳倒进事先准备好的烤盘,放进烤箱约35分钟,或是直到布朗尼边缘开始脱离烤盘(烤至30分钟后就要开始注意搂!因为每个人家里的烤箱大小都不同)*等布朗尼完全冷却后,将布朗尼随着铝铂纸拿出放置烤架上,切块就完成搂