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猪后腿肉250g,西洋芹8支,蒜4瓣,辣椒2支,高汤2匙,盐1茶匙,糖1茶匙,酱油1匙,米酒1匙,油半匙,太白粉少许
1、猪肉切成丝,并以腌料腌渍至少30分钟备用
2、西洋芹洗净去粗丝切细段备用
3、蒜切粗末、辣椒切斜段备用
4、1匙油热油锅,爆香蒜末
5、下猪肉丝拌炒至六分熟,再下西洋芹、辣椒、调味料拌炒至猪肉丝全熟即可
