用料

去骨鸡腿2支,油1匙,蒜末2匙,红辣椒1支,【腌料】酒少许,【腌料】胡椒粉少许,【腌料】酱油1匙,【腌料】糖半匙,【调味】水3/4杯,【调味】糖1匙,【调味】盐1匙,【调味】胡椒粉少许,【调味】味霖1匙,【调味】香油少许,【调味】太白粉水适量

蒜辣鸡腿的做法

1、鸡腿加入腌料腌20分钟，蒜切末，红辣椒切末备用。调味倒入一容器中拌匀。

2、油热，鸡腿皮向下煎至两面焦黄熟透。取出切四块，摆盘。

3、锅中放少许油爆香蒜末，辣椒末。加入调好的调味煮沸，加入太白粉水勾芡即可。淋在切好的鸡腿上即可上菜。

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