比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
蛋黄1颗MCT油3/4杯米醋/苹果醋1大匙柠檬汁1大匙黄芥末酱/第戎芥末酱1茶匙海盐/玫瑰盐1/2茶匙甜菊粉(可略)1/8茶匙蒜泥(可略)1瓣
基础无糖美乃滋的做法
步骤1:准备好调理机,在此我是使用波浪板来制作酱料,手持棒或者打蛋器也可以打的成功,放入蛋黄(使用全蛋也可以,但是做出来会比较稀,像淋酱,但是蛋黄做出来的就像市售的一样黏稠,可以挤出成形)
步骤2:先用中速打散蛋黄,这个步骤很重要,蛋黄必须先打散到有点呈现乳白状
步骤3:蛋黄打过后开始呈现一点黏稠度的乳白色
步骤4:开始使用中低速打散蛋液，分次慢慢利用汤匙的倒入油脂,大约会打3~5分钟＃不要打过头，快成块状时要注意停止，再加已一点油，因为打过头会油水分离成液态状
步骤5:一直到MCT油所制作的美奶滋已经呈现黏稠状了^^
步骤6:混合所醋,柠檬汁,黄芥末酱,蒜泥
步骤7:混合好的柠檬汁,醋,黄芥末酱跟蒜泥也是一边打一边分次加入
步骤8:最后加入海盐跟甜菊粉再打一下
步骤9:完成^^!放入无水消毒后的密封罐放入冰箱冷藏约可保存2周，要尽快用完喔！