用料

甜味塔皮10吋1个，内馅：1罐，鲜奶油100公克，牛奶100公克，细砂糖80公克，蛋液60公克，蛋黄60公克，香草精少许，装饰：适量

凤梨塔的做法

1.鲜奶油、牛奶、糖，用打蛋器搅拌均匀，将蛋加入拌匀，最后加入少许的香草精。

2.将凤梨沥干水份，排列于塔皮上，再倒入内馅。

3.烤箱温度上火230℃╱下火200℃，约20~25分钟，直到表面出现焦色为止。

4.出炉，置于室温下冷却，涂杏桃果胶于表面。

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