比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
100ml布丁模杯9个鲜奶700g鲜奶油160g含糖炼乳120g砂糖16g无糖抹茶粉10g吉利丁片5片12.5g焦糖酱适量
焦糖抹茶奶酪的做法
步骤1:焦糖酱可参考「焦糖舒芙蕾」的做法https://icook.tw/recipes/200907
步骤2:适量的焦糖酱先舀入杯子内
步骤3:吉利丁片泡冰水软化(泡15分钟)，分成两锅泡水，比较不会全部黏在一起
步骤4:所有材料，除了吉利丁片跟抹茶粉先不放，其他全部放入厚底锅用小火煮到摄氏60-70度左右，不用煮滚
步骤5:抹茶粉先用一些步骤4的牛奶液搅拌开，再倒入牛奶锅中，边缘用刮刀刮干净
步骤6:抹茶牛奶拌好后，约65度
步骤7:放入沥干水份的吉利丁片，用耐热刮刀拌开，搅拌均匀
步骤8:至少过筛两次，口感更滑顺及细致
步骤9:稍微放凉，平均倒入布丁杯
步骤10:放凉后，盖上盖子或保鲜模，冰箱冷藏6小时以上，即可品尝
步骤11:ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ