比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
水饺皮20张绞肉200G太白粉1TBS韭黄150G香油1TBS白胡椒粉1TSP盐1TSP去骨鸡腿2大片绍兴酒100CC热水300CC枸杞20G当归片2片参须10G柠檬片1颗姜片4片盐1TSP排骨200G白萝卜1条草菇1罐猪肚200G金针菇半包红萝卜片适量姜片4片米酒2TBS高汤1罐热水400ML白胡椒粉1TSP
元宝贺新春的做法
步骤1:今天料理工具:『牛头牌厉害电锅TC18/10人份』,采用304不锈钢内锅、唯一拆卸式厚釜内锅,一锅多菜料理,迅速搞定。随电锅附送的蒸盘及304不锈钢提锅,让一锅多菜同步做好,省时省功夫、节能!
步骤2:将鸡腿抹盐、姜泥放上枸杞
步骤3:以铝箔纸封住放置蒸盘备用
步骤4:将枸杞、当归片、参须加入绍兴酒、盐后冲热水备用
步骤5:猪绞肉和韭黄加上调味打至黏稠
步骤6:将肉饀包入饺子皮,捏成元宝放至盘中入蒸盘
步骤7:内锅煮开热水,将排骨烫过
步骤8:猪肚汆烫过,切成斜片
步骤9:内锅煮开热水,放入高汤、米酒、鸡粉、姜片、食材
步骤10:再将元宝放上蒸盘
步骤11:按下开关键等待45分后,手动跳起
步骤12:汤品倒出
步骤13:盛盘即完成[发财四宝汤]
步骤14:元宝取出
步骤15:加上摆盘和调味酱即为[元宝贺新春]
步骤16:鸡卷和鸡汤倒入酱汁中浸泡1小时,
步骤17:取出切片加入柠檬片,淋上酱汁摆盘即为[团圆醉鸡卷]
步骤18:一锅出三菜轻松完成美丽又丰富的年菜