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用料
优酪乳200cc鲜奶600cc优酪乳250cc鲜奶750cc
用闷烧锅做优格的做法
步骤1:食材全脂鲜奶与原味优酪乳的比例是3:1，要用全脂鲜奶，凝固效果较好
步骤2:「闷烧锅版」：选择适当的容器，用热水烫过后擦乾，不能有一滴水
步骤3:闷烧锅内锅加入少许水(约300cc)烧开后放入闷烧锅中，此步骤在让闷烧锅有温度；同时将汤勺、温度计放入热水消毒
步骤4:将鲜奶倒入汤锅中，以小火加热到40-45度，加热过程中用3消毒过的汤勺搅动牛奶
步骤5:温度到达后熄火，加入优酪乳拌匀
步骤6:内锅的水倒掉，将优格装入容器并放入内锅，盖上内锅锅盖，放置8小时左右
步骤7:完成！汤匙放在表面不会下沈
步骤8:「电锅版」：电锅外锅放入1/4米杯的水，约50cc，按下煮饭键，约3分钟跳起，或是直接拉起煮饭键；等待10分钟让温度下降
步骤9:将优酪乳倒入消毒过擦干的容器，再倒入鲜奶，不用搅拌，盖上盖子，或盖上保鲜膜，电锅内锅放入蒸架，将优格放入
步骤10:盖上电锅锅盖，但要用筷子隔开锅盖与锅子
步骤11:电锅按下保温键，约8小时即可
步骤12:加点水果、蜂蜜、谷麦，比市售的优格好吃喔！