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用料
低筋面粉50g含盐奶油20g义大利面酱原味白酱30g奶粉一茶匙黑胡椒粒适量海盐或盐巴少许
咸香脆椒盐起司棒的做法
步骤1:简单食材准备好…奶油请预先至常温软化备用
步骤2:取一个袋子…放入软化奶油…续加入义大利面白酱(直接在磅秤上量较方便)
步骤3:一茶匙奶粉加入…大力揉捏均匀没关系
步骤4:加入低筋面粉
步骤5:用按压方式将面粉与奶油起司酱混合均匀
步骤6:杆成均匀薄片状…大约16×12cm片状…放入冰箱40分钟
步骤7:冰箱取出剪开塑胶袋…洒上海盐与黑胡椒粒(单纯起司原味黑胡椒省略)…袋子盖上稍微按压
步骤8:裁切成条状…盖回塑胶袋放入冰箱冰约10分钟让面团硬一点较好拿取
步骤9:先去预热烤箱160°c…接下来一条一条放上烤盘…就可送进烤箱160°c烘烤16-18分钟…取出放凉即可~(请以自家烤箱做些微调整…确实烤熟才会脆哦!)
步骤10:咸香脆椒盐起司棒完成~