用料

芜菁1颗凤梨1/4颗盐巴1把砂糖1/2大匙白醋少许

芜菁凤梨泡菜的做法

步骤1:将芜菁削去外皮，使用刨刀刨成薄片，将盐巴放入拌匀，静置5分钟，让芜菁吸入盐份，让涩水释出。

步骤2:将芜菁的水份捏乾，凤梨切去外皮，再切成小丁，和芜菁拌匀。

步骤3:加入砂糖。

步骤4:加入少许白醋，将所有食材拌匀，放冰箱冷藏半天就可以食用。

步骤5:用保鲜盒装着，食用前用干净且干燥的器具夹取适当的量食用，这样做出来的泡菜可以放1个星期。

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