用料

高筋面粉280g水180c.c.速发酵母粉1小匙贰砂糖1大匙盐1/4小匙燻鸡丝100g洋葱1/4颗雪白菇及香菇各数朵胡椒粉适量白酱60g蕃茄酱30g焗烤用低脂起司丝80g

洋葱菌菇燻鸡披萨的做法

步骤1:将披萨饼皮所有材料放入盆中，搓揉成光滑面团，放入电锅「保温」发酵约40分

步骤2:烤盘上刷上一层薄油，倒入面团，直接用手压成薄饼状，再次发酵1小时

步骤3:洋葱、雪白菇及香菇切成适口大小，加一点胡椒粉拌匀；白酱及蕃茄酱拌匀成酱汁

步骤4:用叉子在面团表面戳数个小洞，抹上酱汁后，再放上燻鸡丝、洋葱、雪白菇、香菇及起司丝

步骤5:放入预热好的烤箱中，200度烤15~20分即可

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